Préchauffer le four à 325F et recouvrir un moule carré de papier parchemin.

Dans un grand bol, bien mélanger le beurre de noix avec le sucre blanc et la cassonnade.

Ajouter l'oeuf et la vanille en mélangeant bien.

Dans un petit bol, mélanger les épices à la farine et au bicarbonate de soude.

Incorporer le mélange d'ingrédients secs au mélange humide.

Presser le mélange dans le fond du moule puis cuire au four 20 minutes.