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–+ portions
TEMPS de préparation 30 minutes
TEmps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes

Ingrédients 

  • 1 conserve de pois chiches, égouttés et épluchés de leur petite peau (c'est long, mais ça fait toute la différence!)
  • 1/4 de tasse de tahini (beurre de sésame)
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à table d'eau ou du liquide des pois chiches
  • Jus d'un demi citron
  • 1/4 tasse de tomates séchées
  • 1c. à table de basilic séché
  • 1c. à thé de cumin
  • 1c. à thé de paprika
  • 1/4 c. à thé de poivre

Etapes

  • Dans le contenant d'un robot mélangeur, ajouter tous les ingrédients.
  • Bien mélanger le tout en prenant soin de mélanger quelques fois à la cuillère.
  • Au besoin, ajouter un peu d'eau afin d'obtenir une texture lisse.
  • Déguster tel quel ou garnir de feta, de tomates séchées et de basilic.

Nutrition

Calories: 300kcal
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