Émietter le tofu en gros morceaux, l’ajouter dans un bol, puis le mélanger avec la fécule de maïs afin de bien le recouvrir.

Dans une grande poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile. Ajouter le tofu et le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.

Pendant ce temps, mélanger le miel, la moutarde de Dijon ainsi que l’ail.

Ajouter la sauce au tofu en prenant soin de bien l’enrober. Laisser mijoter quelques minutes à faible intensité pour laisser la sauce coller au tofu.

Servir de la façon de votre choix, mais comme c’est la semaine des 4 salades, je vous suggère de l’intégrer à des nouilles de riz et des légumes frais de votre choix!