2 tasse de noix de cajous (préalablement trempée dans l’eau durant 15 minutes)
1 tasse de lait d’amandes
1 c. à thé de vanille
¼ de tasse de sirop d’érable
3 c. à table d’huile de coco fondue
1 à 2 tasse de cerises, selon tes préférences, elles peuvent être fraîches ou congelées
Etapes
Préchauffer le four à 350F et tapisser un moule carré de papier parchemin.
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients de la croûte.
Bien tasser le mélange au fond du moule et cuire au four 10 minutes, laisser refroidir.
Dans le contenant d’un robot mélangeur, ajouter tous les ingrédients de la garniture (sauf les cerises) et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Verser le mélange sur la croûte et ajouter les cerises.