Petite histoire derrière cette recette: il me restait des canneberges et de la dinde de noël (wait for it hahaha la dinde à pas trop rapport) donc j’ai décidé de faire une sauce… Mais là, il en restait beaucoup trop d’où l’idée d’ajouter des graines de chia et un peu de sirop d’érable et POUF de la confiture. Pas plus compliqué que ça! Depuis je l’ai testée avec pleins de fruits différents et ça fonctionne à chaque fois! J’ai aussi eu un trip d’en mettre partout: dans mon yogourt, sur mes toasts, dans mes barres choco-cerises…
Plus besoin d’acheter de la confiture du commerce et, en plus, tu peux combiner les fruits de ton choix! Genre, tu peux te faire une combinaison qui existe même pas à l’épicerie, le rêve.
Ingrédients
- 2 tasses de fruits congelés (ils peuvent être frais aussi)
- ½ tasse d’eau
- 1 à 3 c. à soupe de sirop d’érable (selon tes goûts et des fruits que tu utilises)
- ⅛ de tasse de graines de chia
- ½ c. à thé de vanille *facultatif
Etapes
- Dans une casserole, ajouter les fruits, l’eau et le sirop d’érable. Porter le tout à ébullition.
- Réduire le feu, ajouter les graines de chia en mélangeant un peu.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout épaississe.
- Transférer la confiture dans un contenant hermétique et laisser refroidir afin que le tout devienne plus gélatineux!
Nutrition
Calories: 300kcal
