Ingredients
- 1 poireau, tranché
- 1-2 zucchini, tranché
- 1/2 tasse de pesto
- 2 à 3 tasses de bouillon de légumes (selon la texture désirée)
- 1 conserve de haricots blancs, égouttés
Etapes
- Dans une grande poêle, faire revenir les légumes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
- Ajouter le pesto et le bouillon de légumes, puis mélanger au pied mélangeur.*
- Incorporer les haricots blancs et mélanger au pied mélangeur jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servir sur les pâtes de votre choix!
Nutrition
Calories: 300kcal
