Vient un point dans la vie où t’es tanné de manger la même salade? Oui!? Moi aussi!
J’ai ta solution, rapide en plus… Froide ou tiède, cette salade est délicieuse et tellement simple à préparer. Une petite twist au général tao que l’on connait déjà! À déguster en lunch ou autour d’une table, en pique-nique ou à la maison.
Ingrédients
Pour le tofu général tao:
- 2 blocs de tofu ferme
- 3 c. à table de fécule de maïs
- 2 c. à table d’huile de sésame grillé
- 1/2 tasse d’eau
- 2 c. à table de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de sauce soya
- 3 c. à table de ketchup
- 1 c. à thé sambal olek ou de flocons de piments
- 2 échalottes françaises
Pour la garniture
- Nouilles de riz cuites
- Pois mange-tout
- Poivrons
- Brocolis
- Graines de sésame
- Oignons verts
Etapes
- Émietter le tofu en gros morceau puis l’enrober de fécule de maïs.
- Dans une grande poêle, ajouter l’huile de sésame et y faire cuire le tofu jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
- Pendant, ce temps mélanger le reste des ingrédients dans un moyen bol.
- À feu doux, ajouter la sauce au tofu et laisser reposer environ 5 minutes.
- Assembler et déguster!
Nutrition
Calories: 300kcal
